お店紹介 お店探訪『コスギカレー』（2）
『武蔵小杉カレーフェスティバル』 移動販売を通して、予想以上の人とのつながりができたことに喜びを感じた奥村さん。食べ歩き好きも手伝って、さらに街を盛り上げたいとカレーのお祭りを2015年にスタートします。 ｢新丸子はもちろん、武蔵小杉、元住...
お店紹介
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お店紹介 お店探訪『菓心 桔梗屋』（3）
素材選びから、あんこづくりまで 桔梗屋は創業以来あんこを手作りしている、今では数少ない和菓子店です。 ｢川崎にある和菓子店は50～60あるけれど、自家製あんこを使っているお店は5軒くらいしかないんじゃないかなぁ。特にこしあんを作るのは手間が...
お店紹介 お店探訪『コスギカレー』（１）
創作カレーを通して 人と人の新しいつながりを 広げています！ 音楽とカレーの不思議なつながり ｢まだまだ道半ばですが、コース料理を一本の映画のように楽しんでいただくことが、私たちの目標です｣と、店主の奥村さん。 いきなりだとちょっとわかりづ...
お店紹介 お店探訪『菓心 桔梗屋』（2）
2代目が考案 ｢丸子まんじゅう｣ 現在の店主である義孝さんは、1960年、昭和35年生まれ。桔梗屋を継ぐため、 大学を出てから、日吉の和菓子店で5年間の修行をしたのだそうです。 ｢いくらちゃんとした学校でも、実売品を作るお店で働いて学べるこ...
お店紹介 お店探訪『菓心 桔梗屋』（１）
日々食べられて普段遣いができ、 目にもたのしい｢映える｣和菓子を、 桔梗屋は毎日作り続けています。 桔梗屋62年の定番！ ｢みかぼ焼｣ 桔梗屋（ききょうや）は今年で62周年。つまり1959年、昭和34年創業。今年90歳を迎える初代店主の須田...