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たべる
 ビーガンバーガー ナーリッシュ  起業で社会を変える!                         テレビや雑誌でも話題

 人にも地球にもやさしい、植物性 100% のバーガー店  宮崎県出身の店長、兼松賢一さんは、映像系の専門学           日テレ「Zip!」、TBS
       校や営業職などを経て、2012年にナーリッシュを設立。                              「Nスタ」、朝日新
 様々なこだわりがあります。 見えないところに、  マヨネーズは、 豆乳から作った自家製です。  タルタルソースの原料となる  駒込での自然食レストラン経営などを経て、2018年 9月、  聞などで紹介され
       ここ新丸子にバーガー店をオープンしました。安心して                                 た話題のお店でも
       食べることのできる、本物のおいしさを提供することで、                                あります。取材来
       社会に貢献したいと考えています。                                          店した”純烈”には、
                                                                 スムージーが絶賛
                                                                 されたそう。


                                                ❶                ❶バンズは基本の全
                                                                 粒粉の他に 3種類。
                                                                 黒さと美味の竹炭、
                                                                 店長おすすめモリン
                                                                 ガ、グルテンフリー
                                                                 の米粉です。

                                                ❷                ❷パテの材料は大豆
                                                                 ミートの他に、タマ
         兼松賢一                                                    ネギやキノコなど。
           A型                                                    下ごしらえに、たい
           いて座
                                                                 へんな手間と時間が
                                                                 かかっています。
                                                     意外!酒かすチーズケーキ
             ビーガンって         「自然栽培」の野菜に                           江戸時代から続く
 3           いったい何?           こだわっています!                          蔵元の酒かすで作
 ナーリッシュ の  ステップ  ビーガンは肉や魚を食べ                                    「酒かすチーズ
                                                                 る人気メニュー
         ません。卵、牛乳、ハチミ
 1  月 日  2  月 日  3  月 日  ツもNG。タンパク質は大                            ケーキ」。チーズ
 step  step  step  豆からとります。動物愛                                   を使っていないの
 まずは定番の  宮崎の味!  意外にも充実 !?  護や環境保護を目的とす                           に、なぜかチーズ
 ナーリッシュバーグ   セットで楽しむ  セットで楽しむ  る人もいますし、美容や                       味という驚きの逸
 バーガー  ベジチキン南蛮  お酒メニュー  健康のために始める人も。                             品です!


       ビーガンバーガーナーリッシュ                                          中原街道
                                                           日医大新病棟
        住 所
       川崎市中原区小杉町1-526-21
       笛木ビル 1F                                                  ナーリッシュ        ৽ؙࢠӺ
        電 話
       044-543-8603
        定休日            Webページ
 2種類の大豆ミートを使い、丁  出身地宮崎の人も認める味を、  桜や干し柿の酵母を使ったクラ  なし(不定休)
 寧に手ごねした 100グラムのパ  と店長が追求したのがベジチキ  フトビールや、オーガニックワ  営業時間   日医大(旧)            東横線
 テを使用! ずっしりとした食  ン南蛮。サラダやドリンクとの  インなども充実。ビーガンだっ  11:30〜21:00
 べ応えがあります。  セットだとお得に!  てお酒を飲みます!  (LO.19:30)
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